ทำไมยาสูบถึงมีนิโคติน? เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับยาสูบที่คุณอาจคาดไม่ถึง

สวัสดีตอนเย็น,ผม Genki บล็อกเกอร์ยาสูบแบบให้ความร้อน (@MOQLOG_JP）ตามลำดับ

วันนี้แทนที่จะคุยเรื่อง "ยาสูบแบบให้ความร้อน" ผมอยากนำเกร็ดความรู้เล็กๆ น้อยๆ เกี่ยวกับยาสูบมาฝากกันครับ

ถึงจะเป็นบุหรี่ที่เราสูบกันอยู่เป็นประจำทุกวัน แต่จริงๆ แล้วมีเรื่องที่เราไม่รู้อยู่เยอะเหมือนกันนะครับ

ถ้ามีสัก 1 เรื่องที่ทำให้คุณร้อง "อ๋อ อย่างนี้นี่เอง" ได้ ผมก็ดีใจแล้วครับ

"ยาสูบ" คืออะไร?

คงไม่ต้องอธิบายอะไรมากว่า "ผลิตภัณฑ์ยาสูบ" คือผลิตภัณฑ์ที่ทำจากการนำใบยาสูบมาแปรรูปครับ

ตามกฎหมายธุรกิจยาสูบของญี่ปุ่น ได้นิยามไว้ว่าเป็น "ยาสูบแปรรูป" ซึ่งหมายถึงสิ่งที่ผลิตขึ้นเพื่อจุดประสงค์ในการสูบ

นิยามทางการก็จะประมาณนี้ครับ แต่สำหรับคนทั่วไปแล้ว ภาพจำของมันน่าจะเป็นสินค้าฟุ่มเฟือยที่มีทั้งนิโคตินและสารอันตรายอีกมากมายมากกว่า

ช่วงหลังมานี้ พอมีการสร้างหมวดหมู่ใหม่อย่าง "ยาสูบแบบให้ความร้อน" ขึ้นมา สารอันตรายอื่นๆ นอกจากนิโคตินก็ลดลงไปได้มากเลยทีเดียวครับ

เรื่องที่ผมจะนำมาเล่าในวันนี้ก็คือ ทำไมในใบยาสูบถึงมีนิโคติน? แล้วใบยาสูบจริงๆ แล้วคืออะไรกันแน่? ครับ

※ในบทความนี้ จะเรียกต้นยาสูบที่เป็นพืชว่า "ยาสูบ (พืช)" และเรียกยาสูบที่เราสูบกันว่า "ยาสูบแปรรูป" ครับ

1. "ยาสูบ" เป็นพืชชนิดหนึ่ง

หลายท่านอาจทราบอยู่แล้วว่า "ยาสูบ" เป็นพืชในวงศ์มะเขือ (Solanaceae) ครับ

ในวงศ์มะเขือนี้จะรวมถึง "สกุลพริก (พริกชี้ฟ้าและพริกหยวก)" หรือ "สกุลมะเขือเทศ (มะเขือเทศ)" ด้วย และ 1 ในนั้นก็คือ "สกุลยาสูบ (Nicotiana)" ซึ่งพืชที่อยู่ในสกุลนี้ก็คือวัตถุดิบของสิ่งที่เรียกว่า "ยาสูบแปรรูป" นั่นเองครับ

ว่ากันว่าใน "สกุลยาสูบ" มีมากกว่า 70 สายพันธุ์ย่อย (สปีชีส์) แต่ที่สามารถนำมาใช้ทำ "ยาสูบแปรรูป" ที่เราสูบกันได้จริงๆ มีเพียง 2 สายพันธุ์เท่านั้นครับ (คือ Nicotiana tabacum และ Nicotiana rustica)

พันธุ์ที่นิยมนำมาใช้ทำ "ยาสูบแปรรูป" กันบ่อยๆ ได้แก่ ”พันธุ์เวอร์จิเนีย (ใบยาบ่มไอร้อน)” ”พันธุ์เบอร์ลีย์” ”พันธุ์ออเรียนทัล” และ ”พันธุ์พื้นเมือง” ซึ่งทั้งหมดนี้ล้วนจัดอยู่ใน 2 สายพันธุ์ที่กล่าวไปข้างต้นครับ

สรุปให้เห็นภาพง่ายๆ ก็จะเป็นแบบนี้ครับ:

วงศ์มะเขือ สกุลยาสูบ ชนิด Nicotiana tabacum พันธุ์เบอร์ลีย์…ยาวเอาเรื่องเลยนะครับ

2. เหตุผลที่ยาสูบมีนิโคติน

ว่าแต่ ทำไมต้น "ยาสูบ" ถึงมีสารนิโคตินอยู่ในตัวตั้งแต่แรกกันล่ะ?

มีหลายทฤษฎีครับ แต่ทฤษฎีที่ได้รับการยอมรับมากที่สุดก็คือ เพื่อปกป้องตัวเองจาก ”แมลงศัตรูพืช” นั่นเองครับ

เราคงเคยได้ยินคนเตือนบ่อยๆ ใช่ไหมครับว่า ห้ามกินหน่อของ ”มันฝรั่ง” เด็ดขาด!

นั่นเป็นเพราะมันฝรั่งสร้างสารประกอบที่เรียกว่าอัลคาลอยด์ขึ้นมา เพื่อป้องกันไม่ให้แมลงมากัดกินหน่ออ่อนของมันครับ

"ยาสูบ" เองก็เช่นกัน เพื่อไม่ให้ถูกแมลงศัตรูพืชกัดกิน มันจึงสร้างสารนิโคตินซึ่งเป็นอัลคาลอยด์ชนิดหนึ่งขึ้นมาครับ

ยาสูบมีนิโคตินเพื่อปกป้องตัวเองจากแมลงศัตรูพืชว่ากันว่าอย่างนั้นนะครับ

3. การจงใจตัดก้านดอกทิ้ง

การที่มันสร้างนิโคตินเพื่อป้องกันแมลงศัตรูพืช ก็แปลว่าถ้าไม่มีภัยคุกคามจากแมลง มันก็จะไม่ผลิตนิโคตินออกมามากนักใช่ไหมล่ะครับ

ดังนั้น สิ่งที่คนสมัยก่อนคิดค้นขึ้นมาก็คือ การจงใจทำให้ต้น "ยาสูบ" เกิดบาดแผล เพื่อให้มันเข้าใจผิดว่ากำลังถูกแมลงศัตรูพืชโจมตีอยู่ครับ

ขั้นตอนนี้เรียกว่า "การตอนยอด (ชินโตเมะ)" คือการตัดก้านที่ออกดอกทิ้งไปเลยครับ

วิธีนี้นอกจากจะช่วยให้สารอาหารส่งไปเลี้ยงใบได้อย่างเต็มที่แล้ว การทำให้เกิดแผลยังหลอกให้ต้น "ยาสูบ" เข้าใจผิดว่าถูกแมลงโจมตี จนเร่งผลิตนิโคตินและส่งไปสะสมไว้ที่ใบอีกด้วยครับ

ใบยาสูบที่สะสมนิโคตินไว้ด้วยวิธีนี้จะถูกนำไปผ่านกระบวนการแปรรูป จนกลายเป็น "ยาสูบแปรรูป" ในที่สุดครับ

การจงใจตัดดอกทิ้งช่วยกระตุ้นการสร้างนิโคติน

คอลัมน์ของ JT น่าสนใจไม่น้อยเลย!

เอาล่ะ ขอเฉลยตรงนี้เลยว่า เนื้อหา 90% ของบทความนี้อ้างอิงมาจากคอลัมน์ของทาง JT ครับ

ในนั้นยังมีข้อมูลอื่นๆ อีกเพียบและน่าสนใจทุกเรื่องเลย แนะนำให้ลองเข้าไปอ่านกันดูนะครับ

มีคอลัมน์ที่อยากแนะนำอยู่หลายบทความ ผมแปะลิงก์ไว้ให้ด้านล่างนี้แล้วครับ

• คอลัมน์ข้อมูลแบรนด์ของ JT
• เรื่องราวดีๆ จากรุ่นพี่ทั่วประเทศ
• คาบเรียนนอกเวลาของผู้ใหญ่ "เวลาแห่งใบยาสูบ"

บทส่งท้าย

วันนี้ผมพาลูกๆ ไปสระว่ายน้ำตั้งแต่เช้าตรู่ นี่ขนาดเพิ่งเที่ยงวันยังง่วงสุดๆ ไปเลยครับ (เหงื่อตก)

เพราะงั้นเดี๋ยวกินข้าวเที่ยงเสร็จว่าจะขอตัวไปงีบสักหน่อย วันนี้คงต้องขอลาไปเพียงเท่านี้ครับ

ราตรีสวัสดิ์ครับ